Seit

1937

Metzgerei Ebnet

Metzgerei & Mittagstisch

Wir lieben Regionalität

Absolute Frische, beste Qualität, hoher Genuss und ein herzlicher Kundenservice ist das, was wir täglich für unsere Kunden umsetzen. Für unsere Wurstwaren setzen wir ausschließlich auf Naturgewürze und Familienrezepturen. Die innovativen Ideen unserer Metzger ergeben den bekannten
„Ebnet-Geschmack”. Das zeichnet unsere Metzger in der Biodiversitätsgemeinde Tännesberg aus.

Wie wäre es mal wieder mit einem herzhaften Gulasch? Das heimische Fleisch sorgt dafür, dass es schmeckt und nahrhaft ist.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine genussreiche Zeit

Ihre Familie Ebnet

Angebote

Für besondere Anlässe

Mit unseren Geschenkkörben und -Brettern sind Sie immer ein willkommener Gast.

Gutscheine sind aber das ganze Jahr ein gefragtes Präsent.
Wenn Sie eine Festlichkeit ausrichen möchten, machen wir Ihnen gerne ein Angebot.

Platten für alle Anlässe: Firmenfeiern, Konfirmation, Geburtstagsfeier, Betriebs- und Familienfeiern.

Telefon

09655 - 228

Email

metzgerei-ebnet (at)t-online.de

Dosen- und Gläsersortiment

Das leisten wir

Eigene Aufzucht von Charolais-und Limousinrindern
Tierschonende Schlachtung im eigenen Schlachthaus
Statt „Gewürzallerlei” feine Dosierung für jede Sorte
Umfangreiches Grillsortiment
Meisterhafte Aufschnittqualität
Mittagessen mit Zutaten aus der Region
Geschenkideen für alle Anlässe

Unsere Besten

Rinderrouladen, fertig gefüllt und gewickelt
Zart gereifte Rindersteaks aus eigener Schlachtung
Knackige Wiener im zarten Saitling
Milde Roh- und Kochschinken
Hausmacher Dosenspezialitäten
Hausgemachter weißer Presssack
Weißwürste nach Original-Rezeptur

HACKFLEISCH VON IHREM METZGER

Grundsätzlich gilt: Hackfleisch darf nur aus ganz frischem Rind-, Schweine- und Lammfleisch hergestellt werden. Wegen der großen Oberfläche des durchgedrehten Fleisches ist Hackfleisch schnell verderblich. Laut Hackfleischverordnung muss es deswegen am Tag der Herstellung – innerhalb von 2–3 Stunden – verkauft werden.

Hackfleisch würzen
Hack ist unkompliziert, gart schnell und verträgt viel von nahezu allen Gewürzen. Deshalb: Experimentieren Sie mal. Für klassische Frikadellen greifen Sie neben Salz und Pfeffer auch zu Zwiebeln und Senf. Wenn Sie es lieber orientalisch mögen, können Sie das rohe Fleisch mit Harissa und Koriander würzen. Paprikapulver, Cayennepfeffer, Tomatenmark, Chili oder Majoran passen ebenfalls.

Unser Handwerk

Über 100 Wurstsorten!

Wir freuen uns auf Sie!

Perfekt zugeschnittenes und gepflegtes Fleisch!

Mittagstisch

Auszug aus der Bayerischen Biodiversitätsstrategie 2030

„Der Erhalt der biologischen Vielfalt und ihrer Ökosystemdienstleistungen ist eine der großen Herausforderungen unserer Zeit. Neben dem Klimawandel ist es das wichtigste Thema der Daseinsvorsorge. Denn die vorhandene Vielfalt der Arten und Lebensräume, sauberes Wasser, reine Luft, ein gesunder Boden und die nachhaltige Nutzungsfähigkeit dieser Naturgüter sind die Grundlagen der menschlichen Existenz, der Gesundheit und der Wirtschaft. Der natürliche Reichtum ist Teil der bayerischen Identität und Heimat."

So finden Sie unser Geschäft

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